变质了的油就会有苦,涩,酸味,建议别吃变质油,
食用油变味苦了,说明食用油已经变质而过期了,建议不再食用,食用会中毒的,中毒轻微现象是皮肤会出现黑紫块。
如果去苦可以用锅熬一两次,或者先去掉表层油,去掉底层油,一般细心观察是有分界面的。然后再加热至熟后食用。
那可能油本身压榨时榨糊了,这种油不能吃,致癌,建议别用了。不在乎那一口油。你感觉不出来,有害物质全进入体内了!!!
换一种油试试看
锅没有洗干净