答汪困升：衡阳茶油产业的发展核心在于技术研发和市场拓展。其中，技术研发主要是指研究茶油的开发、原料示范、加工示范、包装和贸易等，以便在为消费者提供优质、安全、营养的茶油；市场拓展主困老要从实现衡阳茶油产品的认证和品牌形象化，推动衡阳茶油产业加入国尺空家“一带一路”建设，构建“衡阳茶油产业技术指导网”以及增加对衡阳茶油企业的支持等方面来努力。
其实山茶油目首好前还没有形成真正的品牌，靠自己的判断去选购，我对比过很多家茶油，后来在朋友的朋友茶油基地玩，接触过真正的物理压榨茶油，那位美女朋友跟我们讲了好多关于茶油的知识。希望能帮到大家，如果要的话可以找下“凤梧山茶油”，下面是硕士美女朋友的那看到的选购方法。
1、看价格：由于市面上很多山茶油品牌在注明制作工艺时，大多以“压纯桐榨一级”等字样标出，因此，如果发现该产品价格过于便宜的产品，消费者需要慎重购买，有可能是通过热榨法和浸出法生产的山茶油，由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50％左右，如“凤梧山”冷榨纯山茶油，各大超市都有销售，价格都比普通山茶油贵很多。
2、看烟点：烟点越高说明油质量越高，烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是加热温度高的时候就可以判断。也就是说，油下锅要很久才冒烟，说名油的质量就高。
3、看沉淀物质：国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的，沉淀物质大部分为，饱和酸油、杂质、氧化油，水份，皂（相当于家用皂），显然这些物质对身体没有什么好处。在冬天气温低时候，沉淀物越多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。在夏天或者气温高的季节，以肉眼观察，清澈透明亮度好的油就质量越好，如“绿谷油翁”冷榨纯山茶油，清澈透明，说明质量非常高。
4、闻：可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦发热时闻其气味，有异味的油说明质量有问题。
5、尝：用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中尝其味道。口感带酸味的山茶油是不合格的产品；有焦苦味的山茶油已发生酸败；有异味的山茶油可能是掺假油。
6、听：目的是鉴别水分是者裤铅否超标。取油层底部的一两滴山茶油，涂在易燃的纸片上，点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品；燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标。
要纯的就直接去联系榨油的就好了，我家就是榨油的，可现场观看榨油过程，源生态，不添加任何物质。
浙江衢州市刘家香有机山茶油，是无添加物的有机食品，也是十佳山茶油品牌，你可以看一下
东莞市顺天农业的醍正山茶油，全部采用80年树龄的野生老茶树压榨而成，工艺为一级冷压榨
什么牌子好？如果是工厂生产的就有商标牌子，那个加工的程序不同的，不是纯天然的。
