会的，而且这个也是有保质期的，时间长了也就是在保质期之外使用这个就是不安全的，可能会对人造成损害，一般食用油保质期为18个月左右。
如果是炸鱼剩下的油，就能放1-2周。
光是加热的油能存放半个月。
其他的用过的油最多把持1-2天。
（油最好放在避光处）
一般存储条件下放置6~8个月，再长就会变质。
一般豆油里含有卵磷脂，脂肪等，长期存放会营养流失。
大豆油里含有大量的磷脂，用大豆油可以烹饪美食，而且还可以做汤，做出来的汤味是很醇香的。
大豆油最好不要长时间的存放，否则会对身体健康造成伤害。豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。
夏季由于气温较高，食用油保存不当很易变质。但最好不用放入冷藏室来保存，可以通过以下方法保存：
第一，注意食用油的放置地方。阳光中的紫外线和红外线可促使油脂氧化，加速有害物质的形成，提醒大家食用油应选择阴凉、避光、干燥、
温度较低的地方存放；
第二，保管食用油应防止高温。据研究表明，食用油的储存温度以10℃---15℃为最好，一般不宜超过25℃。在高温的夏季，最好边购边食用，这样可确保食用油的新鲜，为身体健康提供保障；
第三，防止食用油氧化。当家里的食用油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴
香、桂皮、丁香等抗氧化剂加入油中，从而起到延缓或防止食用油氧化变质的目的。
