山茶油渣放置时间越久并不一定越好。虽然山茶油渣可以在一定时间内继续发酵，产生更多的有益物质，但过长时间的放置可能导致油渣变质、发霉或产生有害物质。
因此，建议适当控制放置时间，根据个人口味和安全考虑，一般在3-6个月左右即可。同时，储存时要保持干燥、通风，避免阳光直射，以确保山茶油渣的质量和食用安全。
不是放越久越好
茶油楂不是年数越久越好。
从茶籽中提取的茶油可以直接食用，无需长期储存。虽然此时茶油是深色的，但具有很高的营养价值。当茶油储存约30天时，其颜色会变浅。此时，茶油的营养不会流失
