很多人开始关注健康，但是会不会有这样的疑虑，经常吃茶油到底有什么好处？为此，我专门咨询了相关营养师，营养师给出了这样一个结论，供大家分享！
第一：山茶油
茶油的标准名称是“油茶籽油”或“茶籽油”，是一种很好的植物油。茶油脂肪酸组成与橄榄油非常接近，主要为单不饱和脂肪酸，油酸含量分别为74%和87%。甚至略高于橄榄油，精制的茶籽油清澈，浅黄色至深黄色，风味好，耐贮藏，耐高温，烟点高(不易冒烟)，适合普通烹饪和皮谨煎炸。
第二：营养成分
山茶籽油还含有维生素e、胡萝卜素、矿物质、角鲨烯、油茶皂素、茶多酚等植物化学品，茶多酚具有优异的抗氧化性能和显著的清除自由基。油酸有助于降低坏的胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c），增加很好胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇（hdl-c）。
第三：预防心血管疾病
山迟烂茶油具有较强的抗脂肪作用，可调节血脂，预防心脑血管疾病.这是一种更适合那些从事脑力劳动或缺乏锻炼的食用油。但是，如果你从事体力劳动或经常锻炼，最好不要经常吃东西，否则很码握漏容易造成“油水短缺”的现象。
目前市场上的山茶油品牌众多,山茶油鱼龙混杂,有很多标注着纯正山茶油,实际上并不是，怕买到假货很不值当。
山茶油的市场认知度非常低，尤其是北方，很多人都没听说过山茶油。就连盛产山茶油的南方地区，也很多人对山茶油的认知仅仅局限于它是一种食用油，不知道它的营养价值及好处，导致很多人在选择稿辩食用油时会觉得都是食用油，没必要选择价格那么贵的山茶油。
山茶油的注意事项和重点须知：
其实就是山迹誉茶油。山茶油当中的单不饱和脂肪酸的含量，几乎可以说是跟橄榄油是一样的，所以又把山茶油叫作“东方的橄榄油”，同样也有保护心血管、调节血脂的作用。橄榄油虽然好，但是平时购买了之后，要合理地保存和烹饪，尽量避光保存，不要放在灶台上、温度较高的地方。
还有就是山茶油在烹饪的过程中，不建议长时间的高温烹饪姿敬段，可以轻微的加热一点点，不要等冒烟了再去做饭，山茶油适合低温烹饪。
以上内容参考：百度百科—山茶油
中国山茶油品牌有：安徽邦恒茶油、安徽黄山野茶油、浙江老树根茶油、广西莫老爷山茶油、湖南金浩茶油、江西高氏纯茶油。
山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树的种籽。
山茶油的制作过程可分为:去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。
茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。
经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
山茶油是从山茶科(camellia)油茶(camellia oleiferaabel)树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。
以油茶为主料，由花生、芝麻、指念粗炒面经科学配方，采用传统工艺精制而成的河南武陟县武陟油茶是传统上贡珍品，其味香美、浓而不腻、营养丰富，已有二千多年的历史，秦时称甘醪膏汤，唯镇汉末称膏汤枳壳茶，唐代始称油茶，沿高李用至今。
据了解，全球山茶油产量90%以上来自中国。因此，山茶油又被称为“国油”，是中国每个家庭的必备调味品。油茶树，主要分布亚热带南岭湿润气候区，即湖南、江西、指掘广西、广东等一带。所以，这些地区的山茶油比较出名，结合网上的资料小编为楼主盘点山唯薯核茶油十大品牌排名：
1. 醍正山茶油（全国山茶油领先品牌，湖南省知名品牌，唯一一家通过23项全检）
2. 老知青山茶油（山茶油行业知名品牌，福建省知名品牌，老知青集团有限公司）
3. 金浩茶油（湖南省名牌）
4. 绿海茶油
5. 润心茶油
6. 得手铅尔乐茶油
7. 山润茶油
8. 金拓天茶油
9. 中富茶油
10. 徽山茶油
以上答案希望可以帮助您！
一，价格。
在老家，去山上收购茶籽大概是4~6元一斤。老家收的茶籽都是野生茶树上的茶籽。
后面经过摊晒、剥壳、碾碎、压榨等几道工序，30斤茶籽出1斤油。纯老所以1斤油光茶籽的成本就是120~180元左右。榨油后的茶饼也有人收购，一般用来洗头或者当饲料喂猪，喂鱼。
所以市面上有很多山茶油，500ml卖几十块钱，从成本上很难做到。
二，颜色。
老家油坊出做滚升品的茶油，包装比较简陋，直接用塑料壶装着，颜色偏暗黄。倒出来的茶油。通透清澈，呈明黄色。
三，质感和味道。
老家的茶油涂抹在宝宝身上，润而不腻，能很快被皮肤吸收。闻起备掘来气味香醇，不刺鼻。
之前请的通乳师也给客户用茶油，她们的茶油是老板从老家带来的，比较便宜，颜色浑浊呈暗黄色，闻起来气味杂乱，没有香味。
总之，想要买到真正放心的山茶油，最好买醪桥镇山茶油
目拦盯前我所知的山茶油品牌，做物理冷榨的，简闭和有香云态埋河、大三湘，而且香云河山茶油是2017年金砖国家厦门峰会指定用油。
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