主料:
鸭掌150g
调料:
精盐3g、酱油5g、白糖3g、醋5g、芥末油15g、香油5g、味精1g、姜5g、葱10g、料酒15g
大董芥末鸭掌正宗的做法:
1、鸭掌去尽表皮、趾尖后洗净,放入锅中,加入清水,小火加热煮至鸭掌六成熟时捞出,用遇热水浸泡,用小刀从鸭掌背部进刀,去掌骨、撕去掌筋,再将去骨后的鸭掌放于基碗中,加入鲜汤、料酒、姜片、葱段,上笼旺火蒸约15分钟取出晾凉待用。
2、将精盐、酱油、醋、白糖、味精放入调味碗内调匀,再加入芥末油、香油等调成芥末味汁，芥末油辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲。
3、将鸭掌放于凹盘中,鸭掌心向上整齐排列,再将芥末味汁淋于鸭掌上即成。
注意事项
1、掌握好煮鸭掌和蒸鸭掌的火候,保持鸭掌嫩脆口感。
2、鸭掌去骨时要保证鸭掌形态完整。
3、此菜冲辣香脆，鲜嫩可口。芥末油用量可根据用餐者的喜好而定，也可以改用辣芥末糊直接拌入。
您好，生了痱子不要用手抓,不要用强碱性肥皂洗。不要用热水烫，可用温水冲洗擦干，扑撒痱子粉。抓破后有感染的患者，应涂用抗生素药膏。 在炎夏和高温环境中，应注意通风和降温。 衣着宜宽大轻松，并注意保持皮肤清洁干燥。 夏季儿童应常洗浴(温水浴较好)
烫伤别乱敷药膏，尤其非大医院的。烫伤伤口需要“呼吸”，盖层东西上去，估计影响不好！烫伤第一时间要用大量水冲。然后：如果不厉害，可以用生土豆片敷，材料最容易找。如果没有水泡破、没有掉皮，用薰衣草精油搽，止痛消肿效果非常好。如果厉害，试一下偶家里的秘方，帮了一些人，真的很不错！小时候额头烫伤皮当场掉了，就用此方搞定，且不留疤痕。不妨试一下：1、找点石灰用水稀释，搅拌，等充分溶解后，取上面的清澈的石灰水（石灰不要！），数量： 一碗。2、找茶油（茶树籽）（如果没有，则用纯正的花生油），数量：两勺子。3、将茶油倒进清澈的石灰水里，不断地搅拌十分钟。4、伤口上不要用其他烫伤药；5、将搅拌好的水用棉签隔段时间涂在伤口上。反正一痛就涂。基本上一晚上就能见效。伤口疼痛大幅缓解、且组织液渗透大幅减少。
